21 Mag 2026 Caseificio Razionale Novese: bilancio 2025 da record e crescita solida
Si è tenuta presso la Sala del Capitolo, nel complesso monastico del Polirone di San Benedetto Po, l’assemblea del Caseificio Razionale Novese, occasione per la presentazione del bilancio 2025, chiuso con un risultato fortemente positivo che premia anni di lavoro, sacrifici e scelte strategiche coraggiose.
A presiedere la serata il Presidente Kristian Minelli, che ha illustrato ai presenti gli obiettivi raggiunti nel corso dell’anno, le scelte operative che hanno contribuito al risultato e le prospettive per il futuro. Un intervento – moderato dal presentatore di Radio Pico Giacomo Borghi – che ha coinvolto l’intera platea: dai membri del Consiglio di Amministrazione ai dipendenti, fino ai rappresentanti delle istituzioni locali.
Presenti all’assemblea anche Roberto Lasagna, Sindaco di San Benedetto Po, ed Enrico Diacci, Sindaco di Novi di Modena — i due comuni che ospitano le sedi operative del caseificio — a testimonianza del legame solido tra l’azienda e il territorio in cui opera.
Fondato nel 1952, il Caseificio Razionale Novese è oggi il più grande del comprensorio per capacità produttiva. L’azienda produce Parmigiano Reggiano DOP esclusivamente con il latte delle proprie vacche, controllando l’intera filiera: dagli allevamenti e dai pascoli fino alla lavorazione del latte e alla stagionatura del prodotto finito. Un modello che, in oltre settant’anni di attività, ha fatto della qualità e del controllo meticoloso i propri elementi distintivi.
A chiusura della parte istituzionale dell’assemblea, la serata si è spostata nel cortile interno al chiostro, dove gli ospiti hanno cenato in una cornice storica di grande fascino. Ad arricchire la cena, il protagonista indiscusso: il Parmigiano Reggiano servito direttamente dalla mezza forma, omaggio al lavoro e alla tradizione che il caseificio porta avanti da oltre settant’anni. La serata si è poi conclusa con lo spettacolo del duo Zelig Pino & gli Anticorpi, che ha divertito e coinvolto tutto il pubblico presente.
Il bilancio 2025 rappresenta per l’azienda un ulteriore passo nel percorso di consolidamento avviato negli anni precedenti, confermando la solidità di una realtà che affonda le radici in una delle aree con la più forte tradizione agricola e casearia del Paese.