30 Set 2026 La 32ª Fiera Nazionale del Tartufo Bianco pregiato presentata a Palazzo Pirelli, sede del Consiglio Regionale della Lombardia
È stata presentata nella Sala Gonfalone di Palazzo Pirelli, sede del Consiglio regionale della Lombardia, la 32ª Fiera Nazionale del Tartufo Bianco di Borgofranco sul Po, in provincia di Mantova. La conferenza stampa, organizzata da RPM Media, ha portato in una sede istituzionale di primo piano una manifestazione che da oltre trent’anni valorizza il tartufo bianco pregiato e l’Oltrepò mantovano.
Nel corso della giornata sono intervenuti Alessandra Cappellari – Consigliere Segretario dell’Ufficio di Presidenza del Consiglio regionale della Lombardia, Alessandro Beduschi – Assessore all’Agricoltura, Sovranità alimentare e Foreste di Regione Lombardia, Simone Grecchi – Presidente della Pro Loco di Borgofranco sul Po, Paola Motta – Vicesindaco del Comune di Borgocarbonara, Paolo Papazzoni – Presidente dell’Associazione Trifulin Mantuan, Maria Rita Bruschi – Autrice del volume “Tùber, tùbera, tùfera, trìfola, tartuffola, tartufla… molti nomi, un solo tesoro”.
La manifestazione si svolgerà dal 2 al 25 ottobre 2026, nell’arco di quattro weekend, a Borgofranco sul Po, località del Comune di Borgocarbonara. Il primo appuntamento sarà quello di apertura: venerdì 2 ottobre alle 18, al Museo Tru.Mu di Bonizzo, si terrà il XXX Convegno Lombardo sul Tartufo, intitolato La Città del Tartufo. Trifolando nella storia dell’Oltrepò Mantovano e organizzato dal Comune di Borgocarbonara. L’inaugurazione seguirà alle 20 al Circolo Ricreativo Borgofranchese.
Il cuore della Fiera è la grande area gastronomica coperta, dove il tartufo bianco, affettato a crudo sui piatti della cucina mantovana per conservarne tutto il profumo, accompagna le specialità del territorio. L’area sarà aperta il venerdì e il sabato a cena e la domenica a pranzo e, in via straordinaria, anche giovedì 22 ottobre a cena. A rendere possibile tutto questo, c’è l’impegno di circa 150 volontari della Pro Loco di Borgofranco sul Po, che nell’ultima edizione hanno servito oltre 16.000 piatti, con visitatori da più regioni italiane e dall’estero.
Accanto alla tavola, trova spazio l’area del Circolo Ricreativo Borgofranchese, dedicata a incontri e showcooking: ogni domenica alle 11 sono in programma quattro appuntamenti con degustazione a ingresso gratuito. Si parte il 4 ottobre con Lisa Mantovani de L’Orto in tavola, mentre l’11 ottobre toccherà a Coldiretti Campagna Amica. Il 18 ottobre sarà la volta di Rina Poletti, fondatrice dell’Accademia della Sfoglia, e il 25 ottobre chiuderà il ciclo Daniele Persegani, volto del programma Rai È sempre mezzogiorno.
Ogni domenica alle 10.30, inoltre, l’Associazione Mantovana Cercatori di Tartufi “Trifulin Mantuan” propone una dimostrazione dal vivo di cerca e cavatura, per vedere da vicino il lavoro del cercatore e del suo cane. Per le famiglie domenica 4 e domenica 18 ottobre, dalle 10 alle 17, il Circolo Ippico La Sermidese offre ai più piccoli il “battesimo della sella” con i pony, presso il campo sportivo.
Durante la conferenza è stato illustrato anche il libro di Maria Rita Bruschi Tùber, tùbera, tùfera, trìfola, tartuffola, tartufla… molti nomi, un solo tesoro. Il volume è promosso dall’Associazione “Trifulin Mantuan” e realizzato con il contributo del Consiglio regionale della Lombardia, del Comune di Borgocarbonara, della Pro Loco di Borgofranco sul Po e della Pro Loco di Carbonara Po. Ripercorre la storia del tartufo nel territorio lombardo e mantovano, dai documenti del Quattrocento alle corti dei Gonzaga, fino alle cronache ottocentesche.
La Fiera, raccontata anche attraverso la voce del Media Partner, Radio Pico, ha il patrocinio di Regione Lombardia, Provincia di Mantova, Comune di Borgocarbonara, Camera di Commercio di Cremona-Mantova-Pavia, ERSAF, AIPo, Parco del Mincio, Riserva della Biosfera UNESCO Po Grande, Consorzio Oltrepò Mantovano, GAL Terre del Po, Consorzio di Bonifica Terre dei Gonzaga in Destra Po, Associazione Nazionale Città del Tartufo e UNPLI. Collaborano UNPLI Lombardia, Trifulin Mantuan, Auser e il Circolo Ricreativo Borgofranchese.